現(xiàn)在的餐飲市場(chǎng)中，火鍋店環(huán)境的高質(zhì)量，會(huì)是客戶選擇在店內(nèi)消費(fèi)的重要因素之一。目前市場(chǎng)上的火鍋口味差異其實(shí)并不明顯，在這樣的條件下，提升用餐環(huán)境與完善就餐體驗(yàn)，是獲取市場(chǎng)，快速增加店鋪客流量的關(guān)鍵。那如何進(jìn)行火鍋店裝修改造，才能創(chuàng)造更多元化的溫馨環(huán)境，快速增加店鋪客流量呢？

1、明確設(shè)計(jì)方案和裝修方向

裝修如何定位，就要考慮到店鋪位置、人均客單價(jià)、店鋪檔次、企業(yè)文化、消費(fèi)群體心理、生活習(xí)性等。完全理清這些之后，才能明確設(shè)計(jì)方案和裝修方向。

在火鍋店裝修改造前，我們肯定會(huì)有個(gè)裝修預(yù)算，此時(shí)，一切的裝修預(yù)算和支出，都必需緊繞我們制定的裝修方案來(lái)設(shè)計(jì)，做到高度的統(tǒng)一性，同時(shí)要做好我們的火鍋店形象以及火鍋店服務(wù)定位。

2、店內(nèi)燈光色調(diào)和氛圍的營(yíng)造

火鍋店裝修改造可以選擇不像西餐廳一樣的格調(diào)，也可以嘗試簡(jiǎn)單樸實(shí)的裝修環(huán)境。但值得注意的是，在火鍋店設(shè)計(jì)裝修過(guò)程中，一定要注重店內(nèi)燈光色調(diào)以及氛圍的營(yíng)造。

想象一下，在熱騰騰的火鍋中，約上三兩好友，邊吃邊聊最近的見(jiàn)聞，這本身就是一個(gè)很好的氛圍環(huán)境了?；疱伒暝O(shè)計(jì)裝修需要考慮的是，如果在這樣的環(huán)境下，發(fā)酵客戶的心情，烘托出火鍋的氛圍，刺激客戶的味蕾。

3、布局充裕合理

火鍋店設(shè)計(jì)裝修的空間規(guī)劃，和快餐店是有很大不同的，火鍋店在火鍋店裝修改造過(guò)程中，布局不能過(guò)于擁堵，要在有限空間內(nèi)合理進(jìn)行布局規(guī)劃，做到既不冗余也不擁堵。同時(shí)在規(guī)劃時(shí)要注意就餐區(qū)、備餐區(qū)、調(diào)料區(qū)之間間距的合理劃分，保證空間的適用性。

除此之外，需要注意的是，裝修環(huán)境可以相對(duì)簡(jiǎn)單，但在選擇的材料一定要把握好材質(zhì)差異和質(zhì)量?jī)?yōu)劣。裝修成品效果是最直接的，用的材料也可以直接充裝修效果上反應(yīng)出來(lái)。在預(yù)算保證的情況下，用好的材料，能最大限度的還原效果圖，保證成品效果。而工藝差、質(zhì)量劣的材料，不僅在視覺(jué)效果會(huì)大打折扣，也會(huì)影響店鋪形象，影響進(jìn)店的客流量。

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