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作為香港人的“大眾食堂”,茶餐廳是香港獨(dú)有的時(shí)代產(chǎn)物,它承載了很多香港的本土文化,是寸土寸金、節(jié)奏快速的香港市井的縮影。隨著改革開放,這種餐飲模式也漸漸在全國(guó)流行開來。那么如果你想要開一家茶餐廳,需要怎么裝修設(shè)計(jì) ,把港味傳遞給顧客。下面文豐小編來給大家一些茶餐廳裝修時(shí)的技巧。
一、茶餐廳的外觀設(shè)計(jì)
茶餐廳最大的特色就是街坊市井氛圍,那么在裝修設(shè)計(jì)時(shí)就不宜過于奢華,裝修風(fēng)格可以是明亮、簡(jiǎn)約、典雅的,給人舒適放松之感。如果茶餐廳開設(shè)在臨街地段,靠馬路那一側(cè)可以選擇大型落地玻璃或者玻璃櫥窗的設(shè)計(jì)樣式,這樣不僅顧客可以看到城市的繁華,又能吸引街外行人注意到茶餐廳內(nèi)軟裝設(shè)計(jì),從而有可能勾起消費(fèi)。
二、茶餐廳的室內(nèi)設(shè)計(jì)
茶餐廳的室內(nèi)裝修可以參考傳統(tǒng)港式風(fēng)格,電視機(jī)、仿古書架、水吧臺(tái),在柔和燈光下搭配木質(zhì)桌椅,給顧客留下輕松、愉悅的第一印象。
每一家店鋪想要吸引顧客、留住顧客,必然需要一處奪人眼球的設(shè)計(jì)。結(jié)合茶餐廳懷舊復(fù)古的情調(diào),我們?cè)趯掗煹膲γ嫔显O(shè)計(jì)一個(gè)留言板或貼紙區(qū),給顧客提供一個(gè)與餐廳、與其他顧客交流會(huì)友的空間。
四、茶餐廳的廚房設(shè)計(jì)
餐飲裝修重中之重絕對(duì)是廚房,無(wú)論店鋪裝修設(shè)計(jì)得如何,餐廳最主要的還是食物的本身,那么處理食物的廚房可就馬虎不得。設(shè)備落后、不合規(guī)格的廚房設(shè)計(jì),那將會(huì)有很大可能因上菜速度慢導(dǎo)致客源流失。
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