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現(xiàn)在不少餐飲店為了追求網(wǎng)紅的效果,吸引顧客,裝修設(shè)計(jì)的時(shí)候空間沒有得到很好的利用,造成大面積的空間浪費(fèi)。如果餐飲店想要實(shí)用與美觀兼顧,那么在前期裝修設(shè)計(jì)時(shí)就需要充分利用每一個(gè)空間,這樣才能把餐飲店裝修設(shè)計(jì)得更實(shí)用性。
一、
餐飲店的功能布局
在餐飲店裝修時(shí),要先清楚功能定位,不同種類的餐飲店具有不同的功能。例如:宴會(huì)大廳,室內(nèi)面積大、設(shè)備齊全,可供大型宴會(huì)、酒會(huì)、茶會(huì)使用的地方;風(fēng)味餐飲店,提供各式各樣的特色菜肴,如:日料、韓料、燒烤、火鍋等;歌舞餐飲店,不僅提供中西餐、酒水等,還有會(huì)有一個(gè)表演的舞臺(tái);小吃餐館,提供各式各樣的糕點(diǎn)、小吃等風(fēng)味食品餐飲。
不同的功能類型,裝修設(shè)計(jì)時(shí)的重點(diǎn)就有所差別,要去凸顯自己的特色。
二、
餐飲店的動(dòng)線設(shè)計(jì)
對(duì)于人來人往的餐飲店來說,餐飲店的通道設(shè)計(jì)和布置要體現(xiàn)流暢,方便,安全。餐飲店的動(dòng)線設(shè)計(jì)應(yīng)該進(jìn)行主次之分,包括流通空間、管理空間、調(diào)節(jié)空間、公共空間等,服務(wù)人員走線越短越好。
在人流量密集的主過道要預(yù)留更大的空間,并減少其他懸掛的、易碎的物品擺放,這樣可以避免客流量大時(shí)擁擠,確保餐飲空間在飯點(diǎn)時(shí)也能暢通。
三、 餐飲店的空間設(shè)計(jì)
從餐飲店的空間布局來看,餐飲店一般是由服務(wù)空間、就餐空間、烹飪空間和公共空間四部分構(gòu)成,所以在餐飲店空間設(shè)計(jì)時(shí)要根據(jù)不同空間功能進(jìn)行設(shè)置,以匹配實(shí)際運(yùn)營的合理性。
面積配比要根據(jù)使用頻率、空間承載量來做設(shè)計(jì),然后細(xì)化到區(qū)域位置的劃分,使各個(gè)空間版塊連貫、使用起來更加便利。
本文標(biāo)簽: 深圳餐飲裝修 餐飲店裝修設(shè)計(jì)
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